Türk kahvesi mi daha sağlıklı filtre kahve mi?

Hem Türk kahvesi hem de filtre kahve kafein açısından uyarıcı niteliği taşır. Daha dinç hissetmeyi sağlar ve metabolizmayı hızlandırır. Bununla beraber Türk kahvesinin daha doğla içeriğe sahip olduğunu ve filtreden geçmediği için içeriğinin daha temiz olduğunu söyleyebiliriz.

Filtre kahve ile normal kahve arasındaki fark nedir?

Filtre kahve ile normal kahve arasındaki fark, demleme yöntemidir. Filtre kahve sıcak suyu ve kahve içeriği ile beraber kağıt veya metal filtre ile süzülür.

Hangi Kahve Sana Uygun? Türk Kahvesi ile Filtre Kahve Farkları

En çok tercih edilen kahveler arasındaki Türk kahvesi ile filtre kahve arasındaki farkları biliyor musunuz? Eğer bu konuda ayrıntılı bilgilere sahip değilseniz Türk kahvesi ile filtre kahve arasındaki farklara değindiğimiz içeriğimiz ile gerekli bilgileri edinebileceksiniz. Öyleyse gözlerimizi filtre kahve ile Türk kahvesi farkına çevirelim.

650.00TL

325.00TL

Irish Cream Aromalı Filtre Kahve 250 gr

Çekirdek Tipi: Arabica Gövde: Yüksek Asidite: Düşük İçim: Yumuşak İşleme Süreci: Yıkanmış Nasıl Demlenmeli: Filtre Kahve Makineleri, French Pres...

Tüm Detayları Göster

275.00TL

Ahududu-Çikolata Aromalı Filtre Kahve 250 gr

Çekirdek Tipi: Arabica Gövde: Yüksek Asidite: Düşük İçim: Yumuşak İşleme Süreci: Yıkanmış Nasıl Demlenmeli: Filtre Kahve Makineleri, French Pres...

Tüm Detayları Göster

650.00TL

325.00TL

Colombia Kahve 250 gr

Çekirdek Tipi: Arabica Gövde: Yüksek Asidite: Orta İçim: Orta-Sert İşleme Süreci: Yıkanmış Nasıl Demlenmeli: Filtre Kahve Makineleri, French Pr...

Tüm Detayları Göster

● Öğütülme Biçimi

Türk kahvesi ince öğütülmüş Arabica çekirdeklerinden elde edilir. Filtre kahvedeki çekirdek ise yine Arabica’dır. Fakat filtre kahvede iri öğütülmüş kahve çekirdeklerinin filtreden geçirilmesi ile yapılır. Arabica kahve çekirdeklerinin incecik öğütülmesiyle Türk kahvesindeki yumuşak tat elde edilir.

● Tat ve İçme Deneyimi

Türk kahvesi ile filtre kahve arasındaki tat farkı, birinin daha yoğun olmasıdır. Türk kahvesi yapımında kullanılan demleme yöntemi ile yoğun bir aroma kazandırılır. Filtre kahve ise daha hafif ve yumuşak bir içim deneyimi sunar. Ayrıca Türk kahvesinin yoğun aromasından dolayı yavaş yavaş içilmesi tavsiye edilir. Aksi halde kahvede biriken telve bir anda ağza gelir. Filtre kahve ise berrak görünüme sahiptir ve daha hızlı tüketilmeye uygundur.

● Demleme Yöntemi

Filtre kahve ve Türk kahvesi farkının belirginleştiği yönlerden biri demleme usulüdür. Türk kahvesi incecik öğütülmüş kum biçimindeki kahvenin soğuk veya ılık su ile demlenmesi ve köpürtülmesiyle yapılır. Filtre kahve demleme yönteminde ise filtreler devreye girer.

Öğütülmüş kahvenin sıcak su ile demlenmesi için kağıt filtre veya metal filtre kullanılır. Ayrıca filtre kahvede farklı demleme yöntemleri için farklı cihazlar kullanılabilir. Geleneksel Türk kahvesi yapımında ise cezve kullanılması gerekir. Bununla beraber Türk kahvesi makinesinde de Türk kahvesi yapılabilir. Türk kahvesinin yapımına dair detaylar için Bol Köpüklü Türk Kahvesi Nasıl Yapılır adlı içeriğimize göz atabilirsiniz.

● Kahve Sunumu

Her iki kahve de görseli ve sunumu ile öne çıkan kahveler arasındadır. Öncelikle Türk kahvesinin geleneksel sunumu ile başlayalım. Bu kahve çeşidi, kültürel bir değer olarak Türk kahvesi fincanı ile yanında su ile servis edilir.

Kahvedeki telve fazla olduğundan daha yavaş bir içme deneyimi için yanında su verilir. Türk kahvesinde neden suyun tercih edildiğine yönelik detaylar için Kahvenin Yanında Neden Su İkram Edilir adlı içeriğimize göz atabilirsiniz. Filtre kahve sunumunda ise büyük bardaklar veya geniş kahve fincanları tercih edilir. Daha berrak bir görünüme sahip olan filtre kahvenin telvesi de alınarak servise hazır hâle gelir.

● Kültürel Durum

Filtre kahve ile Türk kahvesi farklarından biri de kahvelerin kültürel geçmişidir. Türk kahvesi kültürü Osmanlı Devletine dek uzanır. Geçmişten bugüne değirmende, dibekte veya havanda dövülerek elde edilen bu kahve, sunumuyla da öne çıkan kahveler arasındadır. Filtre kahvenin geçmişi ise kültürel bir geçmişten ziyade kişisel isteğe dayalı şekilde ortaya çıkmıştır. Almanya’da yaşayan Melitta Bentz 1908 yılında ağzına kahve telvesinin gelmesiyle filtreli kahve hazırlığına başlamıştı. O zamandan bu yana da kahvedeki berrak görünümü sevenler için hem kağıt hem de metal filtreler kullanılır.

● Sağlığa Olan Etkileri

Öncelikle her iki kahveyi de yeterli düzeyde tüketmeniz durumunda herhangi bir yan etkiyle karşılaşmazsınız. Bununla beraber hangi kahvenin daha faydalı olduğunu da merak konusudur. Türk kahvesinin sağlık açısından etkileri malumunuzdur. Biraz açıklamak gerekirse Türk kahvesinde bulunan vitaminler ve kafein, enerji artırırken vücudun bağışıklık kazanmasını da destekler.

Ayrıca Türk kahvesi, düzenli tüketildiğinde metabolizmayı hızlandırırken yağ yakımını da destekler. Filtre kahve için de benzer şeyleri söylemek mümkündür. Bununla beraber filtre kahveyi çok tüketmek, Türk kahvesini çok tüketmekten daha risklidir. Çünkü filtre kahvede kafein oranı daha azdır ve bir süre sonra enerji vermekten çok uyku kaçırıcı etkiyi beraberinde getirir.

Buraya kadar Türk kahvesi ve filtre kahve farklarına değindik. Peki seçim söz konusu olduğunda tercihiniz hangisinden yana olur? Eğer kahvede hafif ve yumuşak içimi seviyorsanız filtre kahve size daha uygun olacaktır. Eğer hoş sohbetler için yavaş yavaş ve keyifli bir kahve deneyimi istiyorsanız ise geleneksel Türk kahvesi ideal bir seçimdir. Sıraladığımız farkları göz önünde bulundurarak size uygun kahve tadını deneyimleyebilirsiniz.

Türk Kahvesinden Filtre Kahve Yapılır Mı?

Türk kahvesi ile filtre kahve tadını yakalamak mümkün değildir. Her ikisi de farklı tat ve demleme yöntemi içerdiğinden bu kahveleri birbirine karıştırmak doğru olmayacaktır. Türk kahvesi çok ince öğütülmüş kahve çekirdeklerinden oluştuğu için filtreleme aşamasında bu öğütülme sorun çıkaracaktır. Dolayısıyla Türk kahvesi ile filtre kahve arasındaki öğütme farkından dolayı bu iki kahveyi birbirine karıştırmadan yapmanızı öneririz.

Ankara’nın kahve merkezi Mocaco Coffee olarak Türk kahvesi ile filtre kahve arasındaki farkları sıraladık. Her iki kahveyi de yüksek kaliteden tercih etmek isterseniz Mocaco koleksiyonunda yer alan Türk kahvesi ve Filtre Kahve Çeşitlerine göz atabilirsiniz. Kahveye ve kahve kültürüne dair merak ettiğiniz tüm soruların cevabı için Kahve Rehberi sayfamızı da inceleyebilirsiniz.