beyaz tabakta tiramisu tatlısı

Lezzeti ile Büyüleyen 4 Kahveli Tatlı Tarifi

Kahveli tatlı çeşitleri, son zamanlarda daha da popüler oldu. Günlük yaşamı kapsayan her yerde karşımıza çıkan kahve, artık sütlü tatlıların da içinde yer edinmeye başladı. 

Kahve uzmanı Mocaco Coffee olarak kaleme aldığımız bu yazıda 4 tane kahveli tatlı tarifi veriyor olacağız. Siz de zahmetsiz ve lezzetli tatlılar hazırlamaktan keyif alıyorsanız paylaşacağımız tarifleri mutlaka bir kenara not edin. Böylece ani gelişen tatlı krizlerinde kahveli tatlılardan yardım alabilirsiniz.

Her zaman kahveli tatlı olmaz, ara sıra kahve yanında başka tatlılar da tüketmek istiyorum diyorsanız bunun için de dilerseniz Türk Kahvesi Yanına Yakışacak 11 Leziz İkramlık başlıklı içeriğimize göz atabilirsiniz!

Kahveli Tatlı Tarifleri

kahveli kekler

Kahvenin dahil olduğu her yiyecek ayrı bir lezzet kazanır. Siz de kendinize ve sevdiklerinize özgün tatlılar hazırlamak istiyorsanız kahveli tatlı çeşitlerinin her birini denemelisiniz. Kahve yanına tatlı olmazsa olmazdır.

Tabii bu tatlılar bir de kahve aroması ile süslendiyse çok daha özeldir! Her birini de çok beğeneceğinizden eminiz. Tüm bu tarifler, kahve yanına tatlı tarifleri olarak da hazırlayabileceğiniz şekildedir.

1. Kahveli ve Bitter Çikolatalı Mus

iki kase kahveli mus

Bitter çikolatalı mus tatlısına farklı bir tat katmak için kahve kullanabilirsiniz. Nasıl mı? İşin sırrı tarifte gizli! Haydi gelin bu özel tarife birlikte bakalım.

Gerekli Malzemeler

  • 350 gr bitter çikolata
  • 2,5 yemek kaşığı kadar espresso ya da filtre kahve
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 3 yemek kaşığı portakal ya da mandalina suyu
  • 5 adet yumurta
  • 4 yemek kaşığı toz şeker 

Kahveli ve Bitter Çikolatalı Mus Nasıl Hazırlanır?

İlk olarak çikolatayı iyice eritin. Benmari usulü eritirseniz daha çabuk sonuç alırsınız. Erimiş çikolata içerisine portakal ya da mandalina (hangisini seçtiyseniz) suyunu ve kahveyi ilave edin. Kahveli tatlı karışımı akışkan bir form kazandığı zaman tuzu da katarak ocaktan alabilirsiniz. Sıra yumurta sarılarını ayırmaya geldi. 

Sarılarını ayırdığınız her bir yumurtayı çikolatalı, kahveli karışım içerisine aktarın. Bu esnada karışımı birkaç dakika süresince çırpın. Farklı bir kap içerisinde yumurta aklarını toz şekerle karıştırmaya devam edin. Karışım sert bir kıvama geldiği esnada ise bu beyaz karışımı birkaç parça halinde çikolatalı olan karışımla harmanlayın.

Ardından bu tatlıyı dört ila beş adet kaseye doldurup buzdolabına yerleştirin. Tamamen soğuduğunda servis edebilirsiniz. Üzerini kahve çekirdekleri ile de süsleyebilirsiniz.

2. Kahveli ve Çikolata Parçacıklı Kurabiye

kavanozdan dökülmüş çekirdek kahve

Kurabiyeler daima beş çaylarının vazgeçilmezlerinden biri olmuştur. Kahveli tatlı olarak da hazırlanabilen kurabiyeler sofralarınıza renk katar. İşte kolay yapımı ve eşsiz tadıyla kahveli kurabiye tarifi!

Gerekli Malzemeler

  • 3,5 su bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı vanilya
  • 130 gram tereyağı
  • 2 tatlı kaşığı Türk kahvesi (tercihe göre azaltılıp artırılabilir)
  • 4 tatlı kaşığı kakao (tepeleme)
  • Yarım su bardağından biraz fazla nişasta
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • 1 adet yumurta
  • 1 su bardağı kadar pudra şekeri
  • 4 su bardağı damla çikolata

Kahveli ve Çikolata Parçacıklı Kurabiye Nasıl Hazırlanır?

İlk önce unu ikiye bölerek malzemeyi karıştırma kabına ekleyin, özlü hale gelene kadar yoğurma işlemini sürdürün. Köşeye ayırmış olduğunu unu azar azar ilave edin. Hamur yumuşak bir form kazanana kadar un eklemeyi sürdürün. Damla çikolataları da ekleyin. Hamurdan ceviz kadar parçalar alarak elinizde daire haline getirin.

Üzerine bastırıp cookie görünümü almasını sağlayın. Unutmayın ki ne kadar geniş ve büyük kurabiyeler elde ederseniz o denli lezzetli bir tarif hazırlamış olacaksınız. Hazırladığınız kahveli kurabiyelerinizi aralarında boşluk bırakarak fırın kağıdı serili tepsiye muntazam şekilde dizin. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin, kurabiyeler hazır!

Kurabiyenin yanına yöresel filtre kahve çeşitlerinden birini demlemeyi de unutmayın, bu muhteşem tatlar birleştiğinde lezzet şöleni ortaya çıkacak.

3. Kahveli Kek

kahve ve kek

Kek çeşitleri daima sofraların başrolünde yer alır. Özellikle kahveliyse! Kahveli tatlı tarifleri arasında en çok ilgi çekenlerden biri olan bu kek tarifini bir deneyen bin kez daha yapıyor. Bu kusursuz lezzeti asla unutamayacaksınız.

Gerekli Malzemeler

  • 2 adet büyük boy yumurta
  • 1 su bardağı ayçiçek yağı
  • 1 su bardağı laktozsuz süt
  • 1,5 yemek kaşığı kadar tepeleme kakao
  • 4 su bardağı tepeleme un
  • 1 paket vanilya
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 paket kabartma tozu
  • 8 tatlı kaşığı kadar Türk kahvesi
  • Üzeri için 2 tatlı kaşığı kadar pudra şekeri

Kahveli Kek Nasıl Hazırlanır?

1 su bardağı kadar sütü ısıtarak başlayın. İçerisine de 8 tatlı kaşığı kahveyi ekleyip homojen hale gelmesini sağlayın. Ilık hale gelmesi adına dinlendirin. Toz şekeri ve yumurta aklarını köpükleşene kadar çırpmaya devam edin. Ayçiçek yağı ve sütle karıştırdığınız Türk kahvesini de ilave edip çırpma işlemini sürdürün.

Ardından kakao, kabartma tozu, vanilin ve unu da azar azar ekleyerek karıştırmaya devam edin. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 15 dakika süresince kontrollü şekilde pişirin. İç kısmın pişip pişmediğini anlamak adına kahveli kekinize kürdan saplayabilirsiniz. Toz kahve ya da pudra şekeri ile süsleyebilirsiniz.

Kahve yanına sütlü tatlı tarifi olarak da nitelenebilen kahveli kek, damağınızda muhteşem bir tat bırakacak.

4. Kahveli Cupcake

kahve çekirdekleri ve cupcake

Kahveli tatlı tariflerinin son örneği ise kahveli cupcake oluyor! Hoş görüntüsü ve tadına doyulmaz lezzeti ile sofraları şenlendiren bu cupcake tarifinin sırrını açıklıyoruz.

Gerekli Malzemeler

  • 2 adet orta boy yumurta
  • 2 su bardağı süt
  • 7 yemek kaşığı toz şeker
  • Aldığı kadar un
  • 1,5 çay bardağı ayçiçek yağı
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2 tatlı kaşığı kadar granül kahve
  • 2 tane rendelenmiş portakalın kabukları
  • 1 su bardağı kadar şekersiz krema
  • 2 tatlı kaşığı granül kahve
  • 100 gram beyaz çikolata
  • 6 tatlı kaşığı kadar pudra şekeri

Kahveli Cupcake Nasıl Hazırlanır?

İlk olarak krema karışımını hazırlayın. Şekersiz krema, granül kahve, beyaz çikolata ve pudra şekerini karıştırın. Böylelikle lezzetli bir krema elde edeceksiniz. Hazırladığınız kremayı ufak bir tencereye aktararak kısık ateşte kaynatın.

Kaynarken dibinin tutmaması için karıştırmayı ihmal etmeyin. Kaynadıktan sonra ocağı kapatabilirsiniz. Kremayı bir süre buzdolabında soğutun. Kıvamlı bir form kazanmasını sağlayın. Ardından cupcake hamurunu hazırlama kısmına geçebilirsiniz.

Toz şeker ve yumurtaları bir kaba alın. Mikserle beraber toz şeker eriyene kadar çırpmayı sürdürün. Granül kahve, yağ, portakal kabukları ve sütü de ilave edin. Karıştırmaya devam edin. Son kısımda kabartma tozu ve unu da ekledikten sonra hızlı biçimde çırpmalısınız.

Isıya dayanıklı cupcake kalıplarına kek harcını dökerek işlemlere devam edin. Önceden ısıtılan 180 derece fırında 15-25 dakika kontrollü olarak pişirin. Fırından çıkan cupcakeleri dinlendirin. Bol kremayla süsleyebilirsiniz. Krema üzerine aromalı filtre kahve ile süslemeler yapabilirsiniz. Böylelikle buram buram kahve aroması kekinizden etrafa yayılacak.

Her daim kahve ile alakalı güncel bilgiler almak isteyenler için hazırladığımız Mocaco Coffee Kahve Rehberi’ni de mutlaka ziyaret etmelisiniz!

Önceki Makale Macchiato Nedir? Nasıl Yapılır?
Sonraki Makale Kahve Keyfinizi Artıracak Kahve Yanı Sözleri